U N S E R E K L E I N E N V O R S P E I S E N
Zwei Sardinen in Saor
1-4-5-15-16
€3
Tatar vom Bernsteinmakrele
1-16
€5
Roter Thunfisch-Tartar
1-16
€5
Tartar vom Rind mit Trüffel
11-16
€5
Polentawaffel mit Rahmkabeljau
1-3SL-7-16
€5
Gebackene oder rohe Jakobsmuschel
1-2-10-11-16 / 1-2-16
€5
Eingelegtes Gemüse mit Burrata-Stracciatella-Käse
3
€5
Drei rote Garnelen
1-6-16
€7
Zwei rohe Scampi
1-6-16
€7
Eine Auster “Gillardeau”
1-2
€7
Degustation von gekochten und rohen Cicchetti nach der Phantasie des Küchenchefs
1-2-3-4-5-6-7-10-11-14-15-16-17
€30
V O R S P E I S E N
Griechischer Salat mit Oliven, Feta, Thunfisch in Öl, Gurken, Tomaten und gebleichten lila Zwiebeln
1-3-15-16
€14
Gegrillter Perlhuhnsalat mit gehackten Kräutern
14-15-16-17
€16
Tintenfischsalat mit Radicchio und Crudités
1-2-14-15-16
€16
Rindertartar “Damini” mit schwarzem Trüffel,
Burrata-Stracciatella-Käse und warmen Brotcroutons
3-4-11-16
€18
Artischocke mit Rahmkabeljau und knuspriger Polenta-Waffel
4-3SL-7-16
€18
E R S T E G Ä N G E
Spaghetti Carbonara mit knusprigem Speck
3-4-16
€16
Mezzi Rigatoni “Verrigni” mit Aubergine parmigiana decomposta
3-4-11-14-15-16-17
€19
Silvia’s erster Gang
€18 – €24
Tagliolini mit Langustinen und Steinpilzen
1-3-6-7-9-11-14-15-16-17
€20
Geräucherte Spaghetti “Verrigni” mit Kirschtomaten, Oregano und Venusmuscheln
1-2-3-7-11–14-15-16-17
€20
Kürbisrisotto mit Taleggio-Käsecreme und schwarzem Trüffel
(mindestens 2 Personen)
3-11-14-15-16-17
20 € pro Person
Z W E I T E G Ä N G E
Rindercarpaccio “Damini” mit Thunfischsauce und Gemüse-Crudité
9-11-14-15-16-17
€16
Rindfleisch-Tagliata “Damini” vom Grill mit Gartengemüse
11-14-15-16
€19
Kalbskotelett “Damini” nach Mailänder Art mit Pommes frites
4-9-16
€20
Venezianische Leber “Damini” mit Polenta
11-15-16
€20
Gemischter gebratener Fisch mit Polenta und gemischtem Salat
1-4-16
€24
Gegrillter Tagesfang vom Rialto-Markt mit Beilage der Saison
1-16
€25
B E I L A G E N
Pommes frites
4-7-16
€5
Gemischter Salat
4-14
€5
Gemischtes Gemüse
4-14
€10
H A M B U R G E R
S E R V I E R T M I T P O M M E S F R I T E S
“Damini”-Rindfleisch-Burger
mit karamellisierten Zwiebeln, Tomate, Salat und Käse
3-4-16
€15
Oktopus-Burger
mit Burrata-Stracciatella-Käse, Salat, Oliven und Tomate
1-2-3-4-12-16
€15
Roter Thunfisch-Burger in Tartar
mit Limonenmayonnaise und Crudité
1-4-9-11
€15
Veganer und glutenfreier Frikadellenburger
mit gegrillten Auberginen, Champignons und Kichererbsen-Hummus
7
€15
C L U B – S A N D W I C H E S
S E R V I E R T M I T P O M M E S F R I T E S
Club Sandwich Gemüse,
mit Käse und gegrilltem Gemüse
3-4-9-11-16
€12
Klassisches Club-Sandwich,
mit Tomate, Kopfsalat, Käse, Speck und Ei
3-4-9-11-16
€14
Chicken Club Sandwich,
mit Hähnchen, Tomate, Käse, Salat und Oliven
3-4-9-11-16
€14
Legende der Allergene in den Rezepten unserer Speisekarte
1 – Fisch
2 – Muscheln
3 – Milch
3 SL – Laktosefrei
4 – Cerealien
5 – Nüsse
6 – Schalentiere
7 – Knoblauch
8 – Lupinen
9 – Eier
10 – Sulfite
11 – Sojabohnen
12 – Sesam
13 – Senf
14 – Staudensellerie
15 – Zwiebel
16 – Gefrorenes/schockgekühltes Produkt
17 – Petersilie
